Qualche giorno fà vi avevo incuriosite sulla mia pagina
Fb con una fotina golosa ...
Cosa sono?? Sono delle golosissime Camille! Ma a modo mio!
Prepariamole insieme!
Ricetta:
-250 g carote
- 200g zucchero
- 70gr farina mandorle
- 180g farina
- 50g fecola patate
-1 uovo intero
-1 tuorlo
-130ml olio di semi
- scorza di arancia
- vanillina
-8g lievito chimico
In questa ricetta, mi sono fatta aiutare dalla mia compagna di viaggi culinari: la planetaria!
E di questo stampo, che lo potrete trovare qui
Procedimento:
- Lavare bene le carote e sbucciarle, poi tritarle in un mixer. In un'ampia ciotola montare le uova con lo zucchero.
Quando il composto sarà chiaro e sumoso, aggiungere le carote .
Setacciare e mescolare le varie farine, con la fecola, lievito e vanillina e incorporare il tutto nel composto di uova e zucchero.
Infine aggiugnere la scorza.
-Aggiungere al composto l'olio di semi, mescolando bene.
L'impasto dovrà risultare morbido.
Riempiamo lo stampo che vi ho fatto vedere prima, e mettiamo il tutto nel forno statico a 180°C per 20 minuti
Premetto che questo genere di stampo può essere utilizzato per vari scopi: ciambelline di pasta frolla, ciambelline di PDS, oppure tortine col buco... come le mie! Ed ecco la meraviglia:
Le si possono riempire come più piace!
Io in questo caso ho voluto farle sia con marmellata di more fatta in casa e con della golosa crema al cioccolato :9
Buone, golose e morbide... queste sono le Camille golose a modo mio!
Alla prossima
Samantha