Come promesso eccovi la ricetta per creare dei golosi cupcakes, con Italian Cupcakes ed i loro fantastici
prodotti!
Mio figlio per il suo compleanno ha scelto il tema BigHero6 , molto in voga ultimamente, e non potevo di certo deluderlo..
Vi lascio la ricetta ed i vari procedimenti!
RICETTA:
- Preparato busta Cupcake Mandorla Italian Cupcakes
- 120g olio semi
- 200g uova
PROCEDIMENTO:
- Versare il contenuto nella planetaria con l'olio e le uova e lasciar montare a media velocità per 3 minuti con la sfoglia della planetaria fino ad ottenere un composto spumoso
ed omogeneo.
Riempire i pirottini precedentemente inseriti nell'apposita placca non oltre i 2/3. Cuocere a 170°C per 20 minuti
Una volta raffreddati, creiamo un buco al suo interno ( io uso un apposito attrezzo) e lo possiamo riempire con ciò che più
vogliamo: ganache, crema pasticcera, marmellata, cioccolato spalmabile ecc..
FROSTING :
160 gr di formaggio fresco spalmabile tipo Philadelphia
80 gr di burro ammorbidito
130 gr di zucchero a velo ITALIAN CUPCAKES
1 fialetta di aroma vaniglia (o estratto di vaniglia o vanillina)
coloranti alimentari
PROCEDIMENTO:
Montare il tutto nella planetaria per un paio di minuti,
io naturalmente non ho aggiunto subito il colorante perchè volevo creare tante creme colorate, quindi una volta montanto il frosting la si dividerà nelle varie ciotoline e si aggiungerà
gradualmente i coloranti.
Una volta pronto, lo si mette nella sac a poche con le bocchette a stella e si decora.
In questo caso ho preparato dei Top Cupcakes con la pasta di zucchero :D
E alcune decorazioni per la torta, sempre in tema Big Hero 6!
Fantastica, no???
Alla prossima
Samantha