13. marzo 2016
Una ricetta particolare per delle tagliatelle particolari, dico particolari perchè sono fatte con farina di ceci! Un condimento leggero ma nello stesso tempo ricco di sapore. TAGLIATELLE AI CECI E ZUCCHINE CON TOTANI IN CREMA DI CURCUMA
16. febbraio 2016
In tutto il mondo ci invidiano la pasta, una di quelle cose che in casa mia non manca mai.. Oggi vi lascio un'altra ricetta inventata al momento... Sapete bene che quando apro il frigorifero, lui deve iniziare a tremare :D TORTIGLIONI DI SOLINA BIO AL PIACERE MIO!
01. febbraio 2016
Come unire la polenta con della buona verdura e del pesce? Non lo sapevo neppure io a dire il vero ma come ben sapete in casa mia è un pò come Masterchef.. si cucina con ciò che si ha sottomano e si crea al momento e così ho fatto con questo piatto e devo dire che il risultato è stato che mio marito e figlio se lo sono pappato tutto! MEDAGLIONI DI POLENTA AL ROSMARINO CON POLIPETTI AL SUGO E VERDURE
27. gennaio 2016
Il freddo fa venir fame.. lo sappiamo bene vero? Ed ecco allora che in nostro soccorso arrivano zuppe, minestroni e.... questa deliziosa pasta e fagioli che ho modificato negli anni per il palato di mio figlio ( cosa non si fa eh?! ). Vi lascio la ricetta con un ospite particolare: i Fagioli dell'Orto del Fucino
13. dicembre 2015
Vi dirò la verità.. Non ho mai mangiato prima d'ora le cicerchie... mai! Oltretutto non le avevo mai sentite nominare... tapina me :( Ma non ho demorso e sono andata a cercare.. sapevo che fossero dei legumi ma non sapendo come farli mi sono lanciata in una ricetta fatta al momento ( della serie speriamo che io me la cavi). Cicerchie in minestra
02. dicembre 2015
Oggi vi lascio una ricetta particolare ma golosa. Particolare perchè come ingrediente principale ci sono le carote viola dell'Orto del Fucino. Si si, avete letto bene... carote viola! Sono degli ottimi antiossidanti naturali e sopratutto contengono meno zuccheri delle carote che noi siamo abituati a vedere. Essendo di un bel colore ho voluto prepararle un un modo speciale, sapendo che i bimbi ( e non solo) sono golosissimi di questi dolcetti. CUPCAKES ALLE CAROTE VIOLA CON CUORE DI MARMELLATA
15. novembre 2015
In una buona tavola non manca mai la vellutata, un piatto sano e nutriente che piacerà anche ai più piccoli. Oggi vi lascio la mia ricetta con degli ingredienti fondamentali dell' Orto Del Fucino VELLUTATA DI CAVOLFIORE
08. novembre 2015
Il mio sport preferito? Creare cupcakes per fare festa... e per far giocare un pò mio figlio in cucina in quanto mi sembra giusto e doveroso far insegnare a loro il rispetto per il cibo preparando insieme cose buone e genuine, fatte in casa con amore... Oggi vi lascio la ricetta che uso da un pò di tempo ma stavolta con una farina differente ossia la farina di Grano Tenero Integrale de Orto del Fucino
25. ottobre 2015
Un'altra ricetta approda sul blog con l'aiuto de L'orto del Fucino, dove l'ingrediente principale sarà la farina di grano Solina Bio con basso contenuto di glutine e che da senso di sazietà e non gonfiore. Oggi vi propongo una ricetta golosa per chi ama il salato: il Plumcake. In due versioni, ricche di gusto ma per palati differenti.
14. settembre 2015
Sarò sincera... odio friggere in casa e opto sempre e volentieri per cucinare al forno onde evitare il fritto... ne guadagna la salute e sopratutto addio puzza di fritto. Ho voluto preparare delle gustose ciambelle di patate fatte al forno e vi dirò che sono venute una bomba!!! Vi lascio la ricetta: INGREDIENTI: - 400g farina 00 - 200g Patate Orto del Fucino - 2 uova ( preferibilmente grandi) - 60g olio semi girasole - 1/2 cubetto lievito birra - 2 cucchiai latte - 70g zucchero - essenza...